Pembuatan Kue Donat Ubi Sederhana tapi Lezat

Pembuatan Kue Donat Ubi Sederhana tapi Lezat

Kue donat , bikinnya mudah bahannya sederhana juga di sukai banyak orang .. hampir semua orang bisa membuat kue donat , karena cocok untuk hajatan atau acara-acara yang lain . 

 

Bahan-bahan Kue Donat Ubi

• 2 buah ubi rambat, kupas dan cuci hingga bersih
• 500 gram tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• ½ sendok teh fernipan / Ragi
• 1 ons margarin, sebagai olesan dan sebagian lelehkan
• Garam dan air secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Meises sebagai taburan di atasnya

Cara Membuat Kue Donat Ubi

1. Kukus ubi rambat , hingga matang dan haluskan selagi panas, biar lembut. Taruh diwadah, lalu campurkan tepung terigu, telur, mentega cair, fernipan/rag dan garam. Aduk semuanya hingga rata, dan beri sedikit air. Uleni hingga kalis. Diamkan kurang lebih 30 menit.
2. Kedua, bulatkan adonan sesuai dengan selera, dan beri lubang ditengahnya, seperti donat pada umumnya. Lalu goreng hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat.
3. Terakhir, olesi donat dengan sisa margarin tadi, taburi dengan meises dan kue donat siap di hidangkan !!

        SELAMAT MENCOBA :-)

Gimana, mudah bukan resep cara membuat kue donat ubi diatas? Semoga info diatas bisa bermanfaat buat anda yang saat ini sedang ingin belajar tentang cara membuat kue donat dari ubi. Jika anda suka, bagikan tips resep ini kepada saudara atau yang lainnya . Mudah membuatnya , sederhana bahannya .

Tteokbokki Citarasa Indonesia

Tteokbokki Citarasa Indonesia
Masak masakan korea tp citarasa ala indonesia , hihihi hari ini masak tteokbokki...alhmdulillah jadi..ya walaupun rasanya enggak persis banget , mau tau juga cara bikinnya juga .. aku bagi tips yach !!

Bahan-bahan :

TTEOKBOKKI

- 250 gram tepung beras
- 3 sdm tepung sagu (munjung)
- MSG secukupnya
- 1 batang daun bawang
- Air secukupnya (kurang lebih 100ml)
- Minyak goreng secukupnya
- Saus tomat ( bisa pedes bisa enggak )
- 1 buah tomat
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm gula
- Kecap manis

 Langkah
1. SAUS: blender tomat,cabe, dan bawang..setelah itu tumis..lalu berikan gula MSG dan kecap          manis..masak kembali,setelah itu berikan potongan daun bawang,aduk2 sebentar..sisihkan

2. TTEOKBOKKI: campur tepung beras,tepung sagu MSG dan potongan daun bawang, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis. Jika sudah kalis, bentuk adonan panjang kurus.. lalu potong2 sesuai selera, olesi minyak goreng agar tidak lengket..Setelah selesai dipotong adonan segera direbus hingga matang agar adonan yg sudah dipotong tdk lengket satu sama lainnya..

3. Setelah tteokbokki matang, tiriskan dan campurkan kedalam saus,aduk2 dan masak kembali sebentar..

4. Tteokbokki siap untuk dihidangkan...selamat mencobaa.. :)

2 Resep masak bubur olahan tradisional

2 Resep masak bubur olahan tradisional-Beras ketan putih , Manfaat beras ketan putih ternyata sangat baik karena dapat menambah energi dalam jumlah yang sangat besar. Ketan atau biasa disebut beras ketan, adalah makanan pokok yang biasa disajikan dalam masakan Asia Tenggara. Bahan makanan ini dapat diolah dengan cara dikukus atau direbus untuk digunakan dalam berbagai macam resep masakan . Tekstur ketan berasal dari mutasi genetik tunggal yang menyebabkannya lengket. Mengkonsumsi ketan ternyata menawarkan berbagai manfaat kesehatan dengan meningkatkan asupan mineral dan vitamin penting bagi tubuh.

Kandungan nutrisi

1. Menurut informasi nutrisi dari online DietFacts.com, 1 cangkir atau sekitar 200 gram beras ketan berisi berisi 169 kalori atau sekitar 8% dari asupan kalori harian yang direkomendasikan.
2. Beras ketan memiliki kandungan rendah lemak. Menurut DietFacts.com. mencatat bahwa beras ketan hanya mengandung 0,33 gram lemak per cangkirnya. Perpustakaan Nasional of Medicine dan National Institutes of Health menjelaskan bahwa lemak makanan dapat mempromosikan pertumbuhan dan membantu tubuh dalam penyerapan vitamin.
3. Beras ketan berisi 3,5 gram protein per cangkirnya atau menyediakan +/- 8% dari dari rekomendasi asupan harian pada wanita yaitu 46 gram protein. Protein merupakan nutrisi penting yang terlibat dalam struktur kulit, otot dan jaringan tubuh lainnya.
4. Sumber utama kalori dalam beras ketan adalah karbohidrat, yaitu  Hampir 88%. Setiap cangkir beras ketan mengandung sekitar 37 gr karbohidrat, dan 1,7 gr serat. Atau +/- 7% dari 25 gr rekomendasi asupan harian serat bagi wanita di bawah usia 50 tahun dan 8% dari 21 gr rekomendasi asupan harian serat bagi wanita di atas usia 50 tahun. The Mayo Clinic menjelaskan bahwa serat memiliki berbagai macam  manfaat bagi tubuh seperti mengatur tekanan darah dan kadar gula darah.
5. Nutrisi lain yang terkandung dalam beras ketan antara lain adalah dalam setiap cangkir beras ketan berisi vitamin B-6 sekitar 7% dan  kandungan tembaga sekitar 9% dari rekomendasi asupan harian.  Menurut Institute of Medicine, kandungan vitamin B-6 dalam beras ketan dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, membantu sel-sel untuk menghasilkan energi, dan juga membantu dalam sintesis hormon untuk menjaga keseimbangan hormon. Sedangkan kandungan tembaga dalam beras ketan dapat memperkuat jaringan ikat dalam tubuh, mendukung sistem kekebalan tubuh, serta meningkatkan fungsi otak agar tetap sehat

Bahan Jenang Grendul :

• Tepung ketan putih 200 gram
• Garam secukupnya
• Air kapur sirih 2 sendok teh
• Air hangat 225 ml
• Air 400 ml
• Gula merah 150 gram, sisir
• Daun pandan 2 lembar

Kuah Jenang Grendul :

• Santan kentan 125 ml
• Garam secukupnya
• Daun pandan 1 lembar

Cara membuat Jenang Grendul :

1. Campur 200 gram tepung ketan dengan garam dan air kapur sirih. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dipulung.
2. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng, sisihkan.
3. Adonan Candil : Masak air, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih, masukkan bulatan tepung ketan ke dalamnya. Biarkan hingga adonan matang dan terapung.
4. Campur sisa tepung ketan dengan sedikit air, tuang ke dalam adonan candil. Masak di atas api sedang hingga mengental sambil terus diaduk. Didihkan sebentar, angkat.
5. Kuah : Campur semua bahan, rebus hingga mendidih sambil diaduk. Angkat.
6. Siapakan mangkuk saji, tuang bubur candil secukupnya. Tuangi atasnya dengan santan. Sajikan.

Bubur Kacang Hijau , hampir banyak di sukai semua orang dari yang anak-anak sampai yang tua .. kacang hijau Sebagai salah satu sumber makanan yang baik untuk kesehatan, kacang hijau mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.

Kaya Vitamin
Kacang hijau mengandung asam folat sebesar 159 µg/100 gr dan vitamin B1 sebesar 0,2 mg/100 gr. Tidak hanya itu, kacang hijau juga dilengkapi dengan riboflavin, B6, asam pantothenat, serta niasin, yang berguna membantu fungsi metabolisme dan organ tubuh.

Sumber Mineral
Kacang hijau kaya akan mineral. Dalam 100 gram kacang hijau terdapat potasium (266 mg), fosfor (99 mg), mangan (48 mg), kalsium (27 mg), magnesium (0,3 mg), zat besi (1,4 mg), zinc (0,8 mg), selenium (2,5 µg).

Kaya Protein
Kacang hijau bisa menjadi sumber protein alternatif bagi para vegetarian. Kandungan protein dalam setiap 100 gr kacang hijau sebesar 7 gr protein. Protein dalam kacang hijau memiliki profil asam amino lengkap dan dapat diserap tubuh lebih cepat. Protein berguna dalam membantu pembentukan sel-sel otot, mempercepat pemulihan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan membantu Anda kenyang lebih lama.

Kaya Serat
Kandungan serat dalam 100 gr kacang hijau sebesar 7,6 gr serat. Jumlah ini dapat memenuhi kebutuhan serat harian sebesar 30 persen. Serat bermanfaat dalam menjaga fungsi saluran cerna, mencegah sembelit, dan membantu menurunkan kolesterol.

Kaya Omega-3
Kacang hijau juga diperkaya dengan Omega-3 sebesar 0,9 mg/100gr dan Omega-6 sebesar 119 mg/100gr. Seperti kita ketahui bahwa asam lemak esensial ini berguna untuk menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.

dan ini resepnya cara mengolah kacang hijau !!!

Cara membuat resep bubur kacang hijau aroma jahe rasa nanas :

 bahan utama :

200 gram kacang hijau 

1 biji buah nanas ( sudah di parut )

1 buah jahe memarkan

garam ( sesuai selera )

gula ( sesuai selera )

2 lembar daun pandan

santan ( sesuai selera )

Cara memasak :

1. rebus air sampai mendidih , masukkan kacang hijau tunggu sampai merekah .. 

2. masukkan jahe , nanas yang sudah di parut , daun pandan dan santan

3 aduk sampai merata kemudian masukkan garam dan gula aduk lagi kecilkan api dan tunggu sampai mendidih 

4. Sajikan :-) !!!!

Selamat Menikmati ...

Cara Membuat Sambal Nanas

Cara Membuat Sambal Nanas

Taukah anda kandungan dan manfaat buah nanas sangat banyak . Nanas, nenas, atau ananas (Ananas comosus (L.) Merr.) adalah sejenis tumbuhan tropis yang berasal dari Brasil, Bolivia, dan Paraguay. Tumbuhan ini termasuk dalam familia nanas-nanasan (Famili Bromeliaceae). Perawakan (habitus) tumbuhannya rendah, herba (menahun) dengan 30 atau lebih daun yang panjang, berujung tajam, tersusun dalam bentuk roset mengelilingi batang yang tebal. Buahnya dalam bahasa Inggris disebut sebagai pineapple karena 

bentuknya yang seperti pohon pinus. Nama 'nanas' berasal dari sebutan orang Tupi untuk buah ini: anana, yang bermakna "buah yang sangat baik". Burung penghisap madu (hummingbird) merupakan penyerbuk alamiah dari buah ini, meskipun berbagai serangga juga memiliki peran yang sama.
Buah nanas sebagaimana yang dijual orang bukanlah buah sejati, melainkan gabungan buah-buah sejati (bekasnya terlihat dari setiap 'sisik' pada kulit buahnya) yang dalam perkembangannya tergabung -- bersama-sama dengan tongkol (spadix) bunga majemuk -- menjadi satu 'buah' besar. Nanas yang dibudidayakan orang sudah kehilangan kemampuan memperbanyak secara seksual, namun ia mengembangkan tanaman muda (bagian 'mahkota' buah) yang merupakan sarana perbanyakan secara vegetatif. Di Indonesia, propinsi Lampung merupakan daerah penanaman nanas utama, dengan beberapa pabrik pengolahan nanas juga terdapat di sana.
Kandungan Buah Nanas 

Buah ini banyak mengandung vitamin A dan C sebagai antioksidan. Juga mengandung kalsium, fosfor, magnesium, besi, natrium, kalium, dekstrosa, sukrosa, dan enzim bromelain. Bromelain berkhasiat sebagai antiradang, membantu melunakkan makanan di lambung, serta menghambat pertumbuhan sel kanker. Kandungan seratnya dapat mempermudah buang air besar pada penderita sembelit. 

Beberapa khasiat buah nanas yang telah masak: 

1. bersifat dingin,
2. dapat mengurangi keluarnya asam lambung yang berlebihan,
3. membantu pencernaan makanan di lambung,
4. antiradang,
5. peluruh kencing (diuretik),
6. membersihkan jaringan kulit yang mati,
7. mengganggu pertumbuhan sel kanker,
8. menghambat penggumpalan trombosit.

Beberapa penyakit yang dapat disembuhkan dengan buah nanas: 

1. Air perasan (Jus) Nanas: Cacingan, radang tenggorokan, Beri-beri, menurunkan berat badan, masalah pencernaan
2. Daun Nanas (cuci bersih, ditumbuk halus, balurkan pada yang sakit): Untuk luka bakar, gatal dan bisul
3. Ketombe: Sediakan 1/4 buah nanas masak. Kupas kulitnya, lalu parut, peras, dan saring. Tambahkan air perasan 1 buah jeruk nipis dan aduk sampai rata. Gunakan ramuan ini untuk menggosok kulit kepala yang berketombe. Lakukan malam sebelum tidur. Keesokan paginya rambut dikeramas. Lakukan 2-3 kali dalam seminggu.
4. Peradangan kulit: sediakan 1/2 buah nanas yang telah masak. Kupas kulitnya, lalu parut. Hasil parutannya dipakai untuk menggosok kulit yang bersisik dan mengelupas. Lakukan sekali sehari, malam sebelum tidur. Keesokan paginya baru dicuci bersih. Lakukan setiap hari.
5. Sembelit: minum air perasan dari 3 buah nanas, namun pilihlah buah yang belum matang benar dan agak sedikit asam. 

Efek Samping buah nanas: 

1. Nanas muda berpotensi sebagai abortivum atau sejenis obat yang dapat menggugurkan kandungan. Karena itu, nanas dapat digunakan untuk melancarkan terlambat haid. Karena itu, perempuan hamil dilarang mengkonsumsi nanas muda.
2. memicu rematik. Di dalam saluran cerna, buah nanas terfermentasi menjadi alkohol. Ini bisa memicu kekambuhan rematik gout. Penderita rematik dan radang sendi dianjurkan untuk membatasi konsumsi nanas.
3. meningkatkan gula darah. Buah nanas masak mengandung kadar gula yang cukup tinggi. Jadi, bagi penderita diabetes, sebaiknya tidak mengonsumsi nanas secara berlebihan.
4. menimbulkan rasa gatal. Terkadang sehabis makan nanas segar, mulut dan lidah terasa gatal. Untuk menghindarinya, sebelum dimakan, rendamlah potongan buah nanas dengan air garam. Sederhana bukan?

Dan nanas bisa di olah untuk berbagai macam olahan seperti sambal nanas , Aneh ! tapi rasa nggak kalah dengan sambal lainnya .. pengen tau resepnya , baca selengkapnya !

Resep Sambal Nanas 

bahan utama :

cabe (sesuai selera ) , bawang merah 6 siung , bawang putih 3 siung , nanas ..

cara memasak : 

langkah pertama , kupas semua bahan .. kedua , goreng bahan-bahan seperti bawang merah,bawang putih,cabe kemudian tiriskan .. ketiga parut nanas kemudian peras nanas yang sudah di parut ambil air nanas di wadahkan sendiri .. goreng nanas tadi yang sudah di parut tambah air perasan air nanas tadi sedikit saja , goreng sampai sedikit mengering kemudian tiriskan .. langkah selanjutnya haluskan bahan yang No. kedua tadi sampai halus dan campurkan nanas tadi yang sudah d goreng .

Dan Sajikan ! ( selamat menikmati )